FOTOGRAFIE
Lavorazione Olio Cuscinà
Certificazioni
L’Azienda ha la certificazione BIOLOGICA da Suolo e Salute srl;
fino a luglio 2010 ha avuto la certificazione volontaria di qualità UNI EN ISO 9001:2000 rilasciata da SMC - Società Mediterranea di Certificazioni srl;
all'interno del progetto dell'APOO Palermo in collaborazione con l'UNASCO della rintracciabilità di filiera l'azienda ha ottenuto la certificazione UNI EN ISO 22005:2008 (ex norma 10939 - tracciabilità di filiera) certificata da DNV.
Produzione dell'Olio Cuscinà
APPROFONDIMENTI
- Denocciolato batte convenzionale: un quadriennio di sprimentazione
- Il ruolo dell'olio d'oliva nella dieta mediterranea
- Tradizionale/Denocciolato (in inglese)
- Anioni in oli di semi e oli denocciolati (in inglese)
- Presentazione Power Point di: Analisi dei sistemi di produzione dell'olio d'oliva mirati alla salvaguardia dell'ambiente
- PDF di: Analisi dei sistemi di produzione dell'olio d'oliva mirati alla salvaguardia dell'ambiente
- Composizione e tipicita’ degli oli fini di polpa estratti dalle olive con approcci tecnologici innovativi